Autunno 1943. La giovane Rosa Sauer – fuggita da Berlino colpita dai bombardamenti per raggiungere la casa dei suoceri nel villaggio prussiano orientale Gross-Partsch – viene portata nel quartier generale nazista Tana del Lupo, dove è costretta assieme ad altre donne a mangiare i pasti destinati al Fürer: ogni giorno, per due volte (pranzo e cena), è obbligata a sfiorare la morte per accertarsi che quel cibo non sia avvelenato. In questo clima di coercizione, e divise tra la paura di morire e la fame che le divora, le “assaggiatrici” stringeranno tra loro alleanze, amicizie e patti segreti. 

Temi: L’autoritarismo violento maschile sulle donne; la solidarietà femminile, la lotta per la sopravvivenza e la complessità delle relazioni in un contesto di guerra; resistere e trovare speranza in tempi di crisi e oppressione.

Note: Il film è ispirato alla vera storia di Margot Wolk, che alla fine della sua vita ha confessato di essere stata da giovane un'assaggiatrice di Hitler.